日本旅行グルメ記：雲のように優しい驚き――鍋料理と「とろろ」の絶妙なマリアージュ

日本の伝統的な温泉旅館や会席料理店で鍋を囲む際、食卓に真っ白な「とろろ」の小鉢が添えられていることがあります。このとろろはご飯にかけるべきか、それとも鍋に入れるべきか？ 本記事では、滋味あふれるとろろと鍋の本格的な楽しみ方を紐解きます。