淡水地雷餐廳：那一盤充滿「素火腿」的異端墨西哥捲餅

今天晚餐在淡水真理大學附近一間裝潢成類似法式小酒館 Bistro 的地方解決（原以為）。我們一行人還沒進門前，其實沒意識到餐廳名的副標「蔬鮮」是什麼意思，菜單上除了洋洋灑灑把境外國家特有的特色料理名稱都列上去外，整體而言沒有看到太奇怪的地方。

點餐後不久先送上來一盤南瓜湯。60 分，味道沒有調整好，奶油放太多，口感明顯粗糙，有5分是嘉獎他用鮮奶油多道工裝飾過。

下一道送上來的料理是墨西哥捲餅。吃下第一口立刻發現不妙，那詭異的化學調味，餅裡竟然包著「素火腿」！頭頂立刻冒出一個大大的35分，感覺像是一腳踏進世界上最邪惡的異端世界。

接著隨口吃了幾支 40 分的薯條，明顯火侯控制太差，把油給倒吸了回去，變成了油棒棒，連薯條本身的熟度也過頭了。

在整套用餐過程中唯一讓迷走眼睛一亮的料理，就是在墨西哥捲餅旁，廚師特別放著用龍眼蜜醬調過的沙拉，口味跟玫瑰園餐廳的玫瑰醬有異曲同工之妙，值得給 70 分（單純醬料）。只可惜蔬果本身的刀工沒能處理好，否則分數可以更高。

接著送上桌的是義大利麵。算了，不提也罷。

雖然廚師有心放幾節小玉米，吸引到隔壁桌小孩子的興趣，卻也破壞整盤麵的和諧，無論是口味或形狀都被破壞殆盡；更別提醬料和義大利麵就像兩個陌生人冒充夫妻，同張床上還跑出水生菜這個第三者，15 分。

總之，在結帳要離開時，老闆忽然對著我問：「客人，您還滿意嗎？是否有我們需要加強的地方？」

老闆的這個問題著實讓我楞了一下，因為在那當下，腦袋瞬間閃過一堆批評，卻又被內心剩餘的善良給一一壓制下來，思考要如何回答才不會傷人，腦袋的運算速度在當下堪稱可媲美宇宙大爆炸等級。

最後只有被那個油膩膩的 Mr. 薯條滑溜溜地突破封鎖線，從嘴巴跑了出去。迷走立刻發現主廚也瞬間傻了，大概他以為怎麽可能有人真的會講吧（熱茶）。