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• 日本旅行グルメ記：雲のように優しい驚き――鍋料理と「とろろ」の絶妙なマリアージュ

  2026/3/29

  日本の伝統的な温泉旅館や会席料理店で鍋を囲む際、食卓に真っ白な「とろろ」の小鉢が添えられていることがあります。このとろろはご飯にかけるべきか、それとも鍋に入れるべきか？ 本記事では、滋味あふれるとろろと鍋の本格的な楽しみ方を紐解きます。

• 肉まんから怪獣まんへ：食べ物とソフトウェアの時間による変化

  2025/11/25

  新竹で学生時代、バイクで黒猫まんを買いに行った。台湾一周の旅では花蓮で公正包子、台東で東河肉包を買った。何年か後に食べると、もう驚くほどおいしくはなかった。肉まんの変化からソフトウェア怪獣の育ち方まで、時間が美しいものをいかに肥大化させるかを観察する。

• 明日はどこへ旅に出る？サボりは簡単、家庭は困難：若き日のグランドツアーの黄金期を論ず

  2019/4/8

  人生のステージによって激変する旅の自由度についての深い洞察。学生時代の一通のメールで即座に旅立ったあの日から、社会に出て家庭や会社という「接着剤」に縛られる日々の無力感まで。一人旅（Solo Travel）の魅力と、台湾夜市グルメへの尽きない郷愁。人生のレールに固定される前に、世界を見ておくべき理由。