分類 美食料理

烹飪,又稱烹調、烹煮、炊煮、造飯、做菜,指將食材處理並製作成食物、菜餚、餐點、膳食的方法。一個好的菜餚,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
食物又稱食品,通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成,能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物維持生命、提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物,例如真菌,亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後,被生物的細胞同化,提供能量,維持生命及刺激成長。

FoodPanda 外送塔滑湯灑湯燙塔

南澳冰店
今天的晚餐預約胖熊貓 FoodPanda(熊貓外送)送來餐廳食物,等待時間花了將近半小時,好不容易等到外送員將餐點送到,結果剛把餐點從保溫箱拿出來,我們兩個人很快就都發現食物已經灑了出來,只見外送員司機尷尬笑著說是餐館沒綁好。

比日本人食物組合還怪異的斐濟人

Scoot aviation on the sky of Tamsui Taiwan
外國人去到日本旅行,遊客們都喜愛享用經典的傳統日式料理,無論是拉麵、懷石料理還是生魚片。小編甚至被日本觀光局招待,享受一番本州茨城特有的鮟鱇魚火鍋(就是小學自然課會教的燈籠魚)。

斐濟人的螃蟹食譜料理法(無水)

在一個偶然機會下,看到斐濟人如何烹飪他們當地最愛的海鮮之一「螃蟹」,因此在這邊做個筆記權當食譜,有興趣的食客們可以一同參考學習,其他世界不一樣的烹飪料理技巧。

淡水地雷菜:小餐館的蔬鮮料理

今天晚餐在淡水真理大學附近一間裝潢成類似法式小酒館 Bistro 的地方解決(原以為)。我們一行人還沒進門前,其實沒意識到餐廳名的副標「蔬鮮」是什麼意思,而且菜單上除了洋洋灑灑把境外國家特有的特色料理名稱都列上去外,整體而言沒有看到太奇怪的地方。